すみれの砂糖漬け

ウィーンのおみやげもらいました。

「スミレの砂糖漬け」

エリザベート皇后（シシィ）のお気に入りだったという　すみれの花の砂糖漬けです。

 

このままひとつ食べてみると、

ふわーっと、甘くフローラルな香りが口の中に広がります。

体の中からすみれの花の香りが漂ってきます。

 

紅茶に砂糖の代わりにいれたり、

炭酸水に入れてさわやかな色合いの清涼感のある飲み物に。

 

お湯を注ぐと、はなびらが広がりすみれ色に。。

 

ザッハトルテに飾ってみたり、

アイスクリームにもトッピング。

 

 

日本には「桜茶」があります。

桜の花の塩漬けです。　桜の香りがほんのりとして、香りも見た目も楽しむことができます(^^)

 

 

　　　　　　　こちらは、当店の「すみれ」と「さくら」です。春の贈りものにいかがですか？